🍞 Многие просили рецепт БОЛЕЕ ПОЛЕЗНОГО ДОМАШНЕГО ХЛЕБА — делюсь этим вариантом.
🍞 Многие просили рецепт БОЛЕЕ ПОЛЕЗНОГО ДОМАШНЕГО ХЛЕБА — делюсь этим вариантом. Ржано-пшеничный, с цельнозерновой мукой, без лишних добавок. С солодом получается особенно ароматным и напоминает по вкусу Бородинский. 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: • тёплая вода — 210 мл • мёд — 30 г (или сахар по вкусу / без него) • свежие дрожжи — 12 г (сухие — 4 г) • соль — 8 г • растительное масло — 30 мл • цельнозерновая пшеничная мука — 250 г • ржаная мука — 150 г • ржаной солод — 15 г, по желанию • семена льна — 1 ч. л., по желанию 🌡 170–180 °C | 40–50 минут Можно приготовить с солодом или без него — в видео показываю оба варианта. 💬 Какой хлеб любите больше: плотный ржано-пшеничный или мягкий пшеничный? Напишите, интересно сравнить ваши вкусы. 👇 автор: ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС