🥒 Нежные кабачковые драники с зеленью и сметаной.
🥒 Нежные кабачковые драники с зеленью и сметаной. 🥣 Ингредиенты Кабачок: 1 штука (небольшой) Яйцо: 1 штука Мука цельнозерновая: 2–3 ст. л. Соль: по вкусу Масло для жарки: гхи, кокосовое или оливковое Для подачи: 1–2 ст. л. сметаны и любимая свежая зелень👩🍳 Пошаговое приготовление Подготовка: натрите кабачок на крупной или средней терке. Удаление влаги: соедините кабачки с солью, перемешайте и слегка отожмите руками лишний сок. Замес: взбейте яйцо, перемешайте его с кабачком. Добавьте 2–3 столовые ложки цельнозерновой муки. Следите, чтобы тесто не было сильно густым. Разогрев: хорошо разогрейте сковороду с маслом (гхи, кокосовым или оливковым). Если положить тесто в холодную сковороду, драники впитают много жира. Жарка: выкладывайте массу ложкой. Жарьте на огне чуть выше среднего по 3–4 минуты с каждой стороны. Не переворачивайте, пока снизу не образуется плотная золотистая корочка. Подача: к готовому горячему блюду добавьте любую любимую зелень и 1–2 столовые ложки сметаны. Приятного аппетита! ❤️