🧀 Сырные шарики — 30 мая 2026 г. в 14:40:30.920
🧀 Сырные шарики #закуски Ингредиенты: ▫️Твёрдый сыр - 300 гр. ▫️Мука - 3 ст.л. ▫️Белки - 2 шт. ▫️Панировочные сухари ▫️Растительное масло Для соуса: ▫️Зелёный лук ▫️Петрушка ▫️Укроп ▫️Чеснок ▫️Маринованный огурец ▫️Творожный сыр ▫️Сметана Приготовление: 1. Белки взбиваем в плотную белую пену с щепоткой соли на максимальной скорости миксера. 2. Добавляем просеянную муку и аккуратно вмешиваем венчиком в белки. 3. Сыр натираем на самой мелкой терке и добавляем к тесту. 4. Влажными руками формуем шарики и обваливаем их в панировочных сухарях. 5. В сотейнике разогреваем большое количество масла и греем на 5-6 из 9, не меньше 5 минут. 6. Опускаем шарики в хорошо разогретое масло и жарим до золотистости. 7. Готовые шарики достаём и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. 8. Для соуса: все нарезаем и измельчаем в блендере.