Ученые раскрыли физиологическую природу эмоционального переедания, искусственные подсла... — 21 июля 2026 г. в 10:17:00.847
Ученые раскрыли физиологическую природу эмоционального переедания, искусственные подсластители нарушают метаболизм, а потеря всего 80 минут сна в сутки ведет к набору веса. Собрали свежие научные новости в дайджесте #ученые_выяснили 🔹 Исследователи НИУ ВШЭ обнаружили, что у людей с компульсивным перееданием автономная нервная система постоянно находится в состоянии повышенного возбуждения и тревоги, а их организм не способен адаптироваться к стрессу. Даже базовая кожно-гальваническая реакция у них стабильно выше нормы, а на изображения пищи они почти не реагируют — в отличие от здоровых людей, у которых это вызывает замедление сердечного ритма. 🔹 Американские ученые проанализировали 21 клиническое исследование и выяснили, что искусственные подсластители ухудшают чувствительность к инсулину и повышают уровень гликированного гемоглобина, что связано с риском диабета второго типа и кардиометаболических заболеваний. При этом на продуктах всегда указаны подсластители в составе, но никогда не обозначено их количество. 🔹 Исследователи выяснили, что экстракт микрозелени брокколи способствует укреплению костной ткани. После обработки стромальные клетки активнее формировали минеральную основу будущей кости, а активность одного из ключевых маркеров формирования костной ткани увеличивалась более чем в три раза. 🔹 Профессор Пермского Политеха Нина Вишневская рассказала, что малина содержит салициловую кислоту (снижает температуру), эллаговую кислоту (антиоксидант) и кумарины (снижают риск тромбозов). А крыжовник богат янтарной кислотой и содержит растительный аналог серотонина — гормона радости. 🔹 Исследователи Колумбийского университета обнаружили, что сокращение сна на 80 минут в течение шести недель приводит к набору веса в среднем на 0,5 кг и увеличению времени малоподвижности на 17 минут в день. При сохранении этой тенденции в течение года потеря менее полутора часов сна в сутки может привести к клинически значимому увеличению веса и повышению риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.