Отличная идея для гарнира — шпинат с изюмом и кедровыми орешками. Готовим вместе с Юлие... — 3 августа 2026 г. в 09:20:02.000
Отличная идея для гарнира — шпинат с изюмом и кедровыми орешками. Готовим вместе с Юлией Высоцкой. #рецепт_дня Я считаю, что такая зелень, как шпинат, необходима практически ежедневно. Вообще не шутки, что мы мало едим полезной еды, поэтому я стараюсь, чтобы у меня в холодильнике всегда были упаковки салатов-шпинатов, и обязательно включаю их в ежедневный рацион. Здоровая еда может быть очень вкусной и очень разнообразной! Ингредиенты: • шпинат молодой — 300 г • светлый изюм без косточек — 2 горсти • обжаренные кедровые орехи — 1 горсть • лук красный — 1 шт. • чеснок — 4 зубчика • сливочное масло — 1 ч. л. • оливковое масло — 2 ст. л. • уксус — 1 ст. л. • пеперончино молотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Приготовление: 1. Чеснок почистить. 2. Разогреть в глубоком сотейнике оливковое и сливочное масло, добавить чеснок и все прогреть. 3. Красный лук почистить, нарезать дольками и добавить в сотейник с чесноком. 4. Изюм добавить к луку с чесноком, перемешать и обжарить лук до золотистого цвета, затем посолить и влить уксус. 5. Шпинат выложить в сотейник и, помешивая, дать ему слегка привять, затем добавить пеперончино и все перемешать. 6. Кедровые орехи добавить к шпинату с луком и чесноком, перемешать и выключить огонь.