Минтай стал второй по популярности рыбой в России
Минтай стал второй по популярности рыбой в России Его доля в общем потреблении рыбы достигла 20%, рассказал «РИА Новостям» глава Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак. Самая популярная рыба в стране — сельдь, а минтай за последние несколько лет фактически пережил «перерождение»: потребление удвоилось. В 2025 году поставки на внутренний рынок достигли 273 тысяч тонн, в живом весе это 30% от общего вылова. Внутреннее потребление филе минтая тоже выросло — до 63 тысяч тонн, и Россия стала крупнейшим рынком сбыта этой продукции для своих рыбаков.
622 просмотров