В Сибири выбрали лучшие рестораны года
В Сибири выбрали лучшие рестораны года Красноярск собрал главных героев сибирской гастрономии: 20 октября в Конгресс-холле СФУ прошла VI церемония Where To Eat Сибирь. По сравнению с прошлым годом топ не сильно изменился — заведения поменялись местами, пишут «Дела». Рестораном 2026 года признан красноярский SADKO — возрожденное в современном формате советское заведение 1952 года в здании Речного вокзала. Другие участники топ-10 распределились так: ▪️Skopin, Новосибирск; ▪️«Чешуя», Красноярск; ▪️Tunguska, Красноярск; ▪️«Ламу», Иркутск; ▪️«Нарым», Томск; ▪️0.75 Please, Красноярск; ▪️«Лес и степь», Братск; ▪️«Коробок», Новосибирск; ▪️Forchetta, Новосибирск. Шеф-поваром года признали Романа Чемеренко из Bellini Gastronomic Ecosystem, лучшей женщиной-шефом — Александру Кириллову из иркутского BarDo, а шеф-кондитером — Александра Зиннера из новосибирского La Maison. Сомелье года стала Олеся Соболева, а баром года — красноярский Illegal Bar.