🌟Творожная галета со сливами — 14 сентября 2026 г. в 10:37:07.466
🌟Творожная галета со сливами Тоненькое тесто и сочная начинка не оставят равнодушными никого! Тесто можно сделать вечером и положить в холодильник, а утром: 30 минут — и готов потрясающе ароматный и вкусный завтрак! Ингредиенты на 2 галеты диаметром 24 см! 🔻Ингредиенты Тесто • творог - 200 г • сливочное масло - 130 г • яйца куриные - 1 шт. • сахар - 50 г • мука - 170 г • разрыхлитель - 1 ч. л. • крахмал - 2 ст. л. • яичные желтки - 1 шт. Начинка • сливы - 350 г • сахар - по вкусу • корица - по вкусу 🔻Способ приготовления: 1. Творог, сахар и масло поместить в чашу и взбить до пышной массы. Добавить яйцо и взбить ещё раз. 2. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Вымешивать сильно не нужно, достаточно хорошо соединить ингредиенты. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от влажности творога. Тесто должно получиться воздушным, немного липким. Не забивайте его мукой. Сформировать шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. 3. У слив удалить косточки и нарезать плоды дольками. 4. Достать тесто и разделить на 2 части. Раскатывать на тефлоновом коврике или пергаменте. Если тесто прилипает к скалке, немного припылить мукой и раскатать через лист пергамента в круг диаметром примерно 30 см. 5. Круг посыпать крахмалом — это предотвратит размокание тонкой основы от сочной начинки. 6. Произвольно выложить дольки слив, отступая от края на 4–5 см. Поднять и защипнуть края по кругу. Посыпать сверху немного сахаром, смазать галету желтком и выпекать при 180 °C 20–30 минут. Время выпекания зависит от духовки. 7. Готовую галету можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита #рецепты