Баварский пирог со сливами
Баварский пирог со сливами 🔻Ингредиенты: • мука — 375 г • сливы — 8 шт. • яйца куриные — 3 шт. • сливочное масло — 135 г • сахар — 4 ст. л. • дрожжи сухие — 1 ч. л. • соль морская — ½ ч. л. Для заливки: • сахар — 4 ст. л. • яичные желтки — 2 шт. • сливки — 60 мл • ванильный экстракт — ½ ч. л. 🔻Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 2. Растопить 125 г сливочного масла в небольшой кастрюле на медленном огне. 3. Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить муку, 2 ст. ложки сахара и дрожжи, все перемешать насадкой-крюком, влить 100 мл теплой воды и вымешать, затем, продолжая вымешивать, ввести три яйца, влить растопленное масло, все посолить и вымешать в однородную массу. 4. Емкость с тестом накрыть влажным полотенцем и дать постоять 30–45 минут. 5. Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом, выложить подошедшее тесто и равномерно распределить. 6. Сливы, удалив косточки, нарезать дольками и выложить на тесто. 7. Приготовить заливку: яичные желтки соединить с сахаром и сливками, влить ванильный экстракт и взбить все блендером с насадкой-венчиком. 8. Залить полученной массой сливы на тесте и посыпать оставшимися 2 ст. ложками сахара. 9. Выпекать пирог в разогретой духовке около часа. Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
188 930 подписчиков · Еда и рецепты