🌟Баклажаны по-корейски «Кадича» — 20 августа 2026 г. в 10:55:45.701
🌟Баклажаны по-корейски «Кадича» 🔻Ингредиенты: • баклажан - 2 шт. • помидоры - 1 шт. • перец чили зеленый - 1 шт. • перец болгарский - 1 шт. • кинза - 1 пучок • чеснок - 4 зубчика • кориандр молотый - по вкусу • соевый соус - 1 ст. л. • лук репчатый - 1 головка 🔻Способ приготовления: 1. Баклажаны нарежьте соломкой, посолите и немного помните руками. Оставьте их на 15-20 минут. Затем промойте баклажаны в холодной воде, чтобы удалить образовавшийся сок и горечь, и хорошо отожмите от воды. 2. Прожарьте на растительном масле лук до легкого золотистого цвета. 3. Добавьте помидоры и хорошо обжарьте их. 4. Добавьте нарезанный болгарский перец и перец чили, жарьте 2-3 минуты. 5. Затем добавьте баклажаны, хорошо перемешайте и жарьте около 10-15 минут, периодически помешивая содержимое. В конце жарки накройте крышкой и тушите 3-5 минут. 6. Заправьте баклажаны специями, добавьте чеснок, кинзу, соевый соус, черный молотый перец и молотый кориандр. 7. Хорошо перемешайте, выключите плиту. Накройте крышкой жареные баклажаны, чтобы в них впитался аромат специй и зелени. При необходимости посолите. Приятного аппетита! #рецепты