Лучший «Торт» без выпечки на желатине для всей семьи
Лучший «Торт» без выпечки на желатине для всей семьи Ингредиенты: Молоко - 300 мл. Соль - щепотка. Желтки - 3 шт. Заменитель Сахара (Fit Parad 7/эритрит/стевия) - по вкусу (у меня на это количество 4 мерных ложечки фитпарада). Желатин 240 блум - 25 гр. Молоко или вода для набухания желатина - 100 мл (я заливала молоком) Сметана 20% - 400 гр. Ванилин по вкусу По желанию можно добавить ягоды или шоколад. Делаем так: Желатин залить молоком или водой, перемешать и оставить до полного набухания желатина. Далее желтки и заменитель сахара, перемешать до однородности. Добавляем в них молоко и соль, перемешаем и отправим на огонь. Постоянно помешивая массу довести почти до кипения. Но не кипятить! Как только начнёт закипать сразу снять с огня. И в эту горячую массу отправить набухший желатин, перемешать до полного растворения желатина. Далее добавить сметану и ванилин, перемешать до однородной массы. Затем взять форму и выложить ее пленкой. Если форма селиконовая - этого не нужно делать. Теоретически можно и в обычной форме без пленки, но тогда будет сложнее вынимать и без горячей воды и помощника не обойтись. На дно формы выложить ягоды или дробленый шоколад (у меня замороженная смородина) И выливаем в эту форму готовую смесь. Теперь засунуть в холодильник до полного застывания. Я оставила до следующего дня. Переворачиваем на блюдо, снимаем пленку. По желанию можно украсить, посыпав какао или тёртым шоколадом. У меня вот не очень ровненько отпечаталась плёнка. Но на удовольствие это никак не повлияло. Режем на куски и подаем к чаю или кофе. Наслаждаемся! Приятного! Традиционная просьба - если будете пользоваться рецептом - поделитесь результатом и впечатлениями! Желатин уже несколько лет использую именно такой: https://vk.cc/d2TAQy Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzqucnKtR