Екатерина Вундер | Здоровье и долголетие | Программа "Бережное очищение"
Здоровье · 14 августа 2026 г.
Пятница — время рецептов 🍽️ — 14 августа 2026 г. в 07:10:01.741
Пятница — время рецептов 🍽️ Мои хорошие, сегодня хочу поговорить о продукте, который часто незаслуженно обходят стороной. О куриных сердечках. Недорогой, доступный, но при этом настоящий кладезь полезных веществ. Давайте разберёмся, чем они так хороши. Чем полезны куриные сердечки Этот субпродукт — настоящий концентрат питательных веществ при низкой калорийности. На 100 г приходится всего около 150–160 ккал, при этом около 19 г белка и всего 8 г жира. Вот что скрывается внутри: 🔴 Витамин B12 — 60% суточной нормы в 100 г продукта. Он поддерживает работу мозга, улучшает память и предотвращает развитие деменции. 🔴 Железо — 30% суточной нормы. Отличная профилактика анемии. Железо из куриных сердечек усваивается легче, чем из растительных продуктов. 🔴 Цинк — 20% суточной нормы. Поддерживает иммунитет, особенно актуально в сезон простуд. 🔴 Селен — 40% суточной нормы. Мощный антиоксидант, защищает клетки от повреждений. 🔴 Витамины группы B, А, РР, а также калий, магний, фосфор и медь. Кроме того, куриные сердечки богаты коэнзимом Q10, который полезен для сердца и сосудов, и содержат все незаменимые аминокислоты. Важный нюанс: при проблемах с печенью, жёлчным пузырём и поджелудочной железой куриные сердечки лучше есть в варёном или тушёном виде, а не жареными + куриные сердечки содержат медь, поэтому при заболеваниях печени и жёлчных путей их стоит есть аккуратно. Перед готовкой обязательно: - удалите сгустки крови - срежьте лишний жир - тщательно промойте Подписаться на канал