Готовили вчера эту легендарную курочку😋
Готовили вчера эту легендарную курочку😋 Ну гениальный же рецепт, не устану повторять! Сразу продублирую, чтобы вам не искать. •1 кг самой простой каменной не йодированной соли •Тушка небольшой курицы Высыпаем соль на противень и разравниваем. Слой ~1 см Сверху кладём курицу Ставим в разогретую до 180-200* духовку Запекаем, исходя из расчёта 1 час на 1 кг курицы. Т.е если тушка 1,5 кг, ставим на 1,5 часа Вот и все! Дополнительно солить не надо. Приправы я не использую. Курочка получается сочной, с хрустящей корочкой ⠀ Кто-то разрезает курицу и слегка «расплющивает» (на манер цыплёнка -табака), кладёт приправы. Прелесть этого рецепта для меня в том, что делать не надо ничего вообще. Но вы, конечно, можете поэкспериментировать ⠀ Корка соли с противня после готовки легко снимается. Можно слегка размочить водой. Либо (еще проще) высыпать соль на пергамент и выкинуть его после использования.