Что такое четверговая соль?
Что такое четверговая соль? По следам вопросов к предыдущему посту Это «черная» соль - продукт исконно-русский. Изначально ее готовили хозяйки в Чистый Четверг (отсюда и название). Обычная соль смешивается с ржаными крошками или мукой и запекается в печи, Затем ее освящали в церкви. Сейчас четверговую соль можно купить в супермаркетах (я брала в «Перекрестке») и на маркетплейсах. По вкусу специфическая, с привкусом сероводорода. Поэтому отлично сочетается с яйцами, а еще вареным картофелем, овощами и зеленью.
18 606 просмотров