Запеканка, как облачко😋
Запеканка, как облачко😋 Готовили в выходные, напоминаю рецепт🤍 Творог-300 г Яйцо - 2 шт Крахмал кукурузный - 2 ст л Ванилин - 1/2 ч л Сахар - 2 ст л (или другой подсластитель) Щепотка соли Голубика - 100 г (или другие ягоды/фрукты по желанию и вкусу, можно без них) ⠀ Кбжу на 100 г: 154/11/4/18 ☁️Упрощенный вариант: Творог пробить блендером вместе с яйцами, солью и сахаром. Добавить ванилин, крахмал, перемешать. ⠀ ☁️Вариант чуть посложнее, но запеканка выйдет намного более воздушной: Творог пробить блендером, добавить желтки, сахар и ванилин, перемешать. Положить крахмал и вымесить тесто. Белки миксером взбить с солью в стойкую пену. Добавить к основной массе, аккуратно перемешать снизу вверху. ⠀ ☁️Далее для обоих вариантов. Выложить тесто в застеленную пекарской бумагой форму. Сверху распределить ягоды. Выпекать в разогретой до 180* духовке 30-40 минут. ⠀ Нежная запеканка готова! Подать можно со сметаной, сгущенкой или вареньем.