Нужно ли завтракать, если утром совсем не хочется?
Нужно ли завтракать, если утром совсем не хочется? ⠀ Вечером идея завтрака выглядит прекрасно: омлет, тост, что-нибудь вкусное к чаю. А утром аппетит почему-то не просыпается вместе с вами. Вы уже встали, собрались, а еда пока вообще не вызывает интереса. ⠀ И где-то в голове появляется знакомое: «Но завтрак же самый важный приём пищи». Получается, надо есть через силу? ⠀ Не обязательно. ⠀ Если сразу после пробуждения аппетита нет, это само по себе ещё не означает, что с режимом питания что-то не так. Мне гораздо интереснее посмотреть, что происходит дальше в течение утра. ⠀ За словами «утром не могу есть» могут стоять совершенно разные ситуации. ⠀ Один человек не хочет есть в семь утра, спокойно занимается своими делами, а в девять или полдесятого с удовольствием завтракает. Другой выпивает кофе, потом ещё один, откладывает еду, когда появляется голод, и добирается до неё уже тогда, когда готов съесть всё, что окажется поблизости. ⠀ Начинается утро похоже, но дальше складываются два разных режима. ⠀ А что насчёт идеи, что завтрак обязательно нужен для контроля веса? ⠀ В наблюдательных исследованиях люди, которые регулярно завтракают, нередко отличаются по весу от тех, кто завтрак пропускает. Но вместе с завтраком могут отличаться и другие вещи: режим сна, физическая активность, качество питания в целом. ⠀ Поэтому сама связь ещё не доказывает, что именно завтрак делает человека стройнее. Интереснее проверить, что произойдёт, если предложить людям завтракать или пропускать завтрак и сравнить результат. ⠀ В обзоре 13 рандомизированных исследований, опубликованном в BMJ в 2019 году, убедительных доказательств, что добавление завтрака помогает снижать вес, не получили. Но работы были преимущественно короткими, а качество доказательств — ограниченным. Поэтому превращать результат в совет всем отказаться от завтрака тоже нельзя. ⠀ Кроме того, вопрос о снижении веса не охватывает всё, что нам важно в питании: самочувствие, полноценность рациона, удобство режима. ⠀ Поэтому я бы начала с вопроса: «Как мне живётся с моим нынешним режимом?» ⠀ Здесь полезно заметить: ⠀ — когда утром появляется голод; — получается ли поесть в этот момент; — как складывается питание дальше: приходите ли вы к следующему приёму пищи спокойно или уже очень голодными, потому что поесть всё время было некогда. ⠀ Именно так я смотрю на завтрак и в индивидуальной работе. ⠀ Для меня важно не само наличие еды в восемь утра, а вся картина: когда появляется аппетит, получается ли нормально поесть позже и не превращается ли утреннее «не хочу» в длинный промежуток без еды и сильный голод к концу дня. ⠀ То есть я не стараюсь подогнать человека под правило «завтракать обязательно». Сначала смотрю, насколько его привычный режим действительно ему подходит. ⠀ Мне кажется, завтрак заслуживает более интересной роли, чем ежедневный экзамен на правильный образ жизни. ⠀ Если же время еды связано с приёмом лекарств или лечебным режимом, это нужно учитывать отдельно. ⠀ А у вас аппетит просыпается вместе с вами — или ему нужно ещё немного времени?