После плова божественно вкусные ,НЕЖНЕЙШИЕ СЫРНИЧКИ с изюмом 😋
После плова божественно вкусные ,НЕЖНЕЙШИЕ СЫРНИЧКИ с изюмом 😋 Рецепт из моей самой первой книги «Творожные облака» Книжечка на вб 📚 ➡️ https://www.wildberries.ru/catalog/12177943/detail.aspx?size=38022149 Жарю сырники всегда по этому рецепту, муку использую либо пшеничную, либо рисовую, и с той и с той сырники просто супер вкусные получаются. Вкус и форма сырников полностью зависят от используемого творога, отдельно про сырники писала подробно в книге на странице…. Сырники по этому рецепту всегда получаются идеальными - воздушными и невероятно вкусными! Рецепт : 360 г творога 5 - 9 % 1 яйцо 1 ст.л. сахара 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 2 ст.л. муки (с горкой) растительное масло для жарки Приготовление 1. Творог перетереть через сито либо растолочь толкушкой с дырочками для картофельного пюре. Измельчать в блендере творог на сырники не советую. 2. В миске смешать творог, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, все хорошо перемешать. 3. Добавить просеянную муку, перемешать. 4. Из полученного творожного теста сформировать шарики, обвалять их в муке, немного приплюснуть руками и придать форму сырников. 5. Сырники уложить на сковородку с разогретым растительным маслом и жарить на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки. Совет. Когда перевернули на вторую сторону, уменьшите огонь и накройте сковородку крышкой, сырники жареные под крышкой получаются более воздушными и пышными.