Вафли «По-деревенски» — 27 августа 2026 г. в 10:53:45.840
Вафли «По-деревенски» Ингредиенты для вафель: картофель - 2 шт. кабачок - 1 небольшой яйца - 2 шт. сливочный сыр - 50-100 гр. по вкусу мука - 2 ст. л. (у меня без глютена) топленое масло - 1 ч. л. чеснок - 2 зубчика укроп - по вкусу соль, перец - по вкусу Приготовление: Картофель и кабачок очистить, натереть на крупной терке. При необходимости немного отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, сливочный сыр, муку, соль, перец, измельченный чеснок и укроп. Топленое масло растопить и добавить в массу. Все хорошо перемешать. Выпекать вафли в разогретой вафельнице до румяной корочки. Намазка (пропорции на усмотрение) = отварная курица + шампиньоны + сливки + соленый огурец + укроп + немного твердого сыра Шампиньоны нарезать, обжарить и немного протушить в сливках. Курицу отварить, разобрать на кусочки. Соленый огурец мелко нарезать. Соединить курицу, грибы, огурец, укроп и немного натертого сыра. Перемешать. Выложить намазку на готовую вафлю, сверху - яйцо с жидким желтком (после закипания таймер на 3 минуты и потом в холодную воду). Удобно приготовить заранее: намазку можно хранить в холодильнике до 48 часов или заморозить, вафли можно приготовить впрок и хранить в холодильнике или заморозить. Перед подачей останется только собрать вафлю. Приятного аппетита ! Задать вопрос в чате канала