Вчера несколько человек спросили про йогуртовое масло ГХИ решила написать в канале.
Вчера несколько человек спросили про йогуртовое масло ГХИ решила написать в канале. Информация с канала производителя https://t.me/medvedislon Йогуртовое топлёное масло гхи / Bilona Ghee Это каноническое гхи, которое изготовлено из высокожирного йогурта (дахи) высшего качества по древней рецептуре Билона. Сначала с помощью специальной технологии изготавливают йогурт. Это происходит с особым подходом к процессу жизнедеятельности молочнокислых организмов, выдержкой температурных режимов для ферментации лактозы и максимального эффекта аромо-образующих организмов ещё до процесса топления. Молочнокислые организмы в естественных условиях сталкиваются с суточными перепадами температур в процессе скисания, чем больше амплитуда суточного перепада, тем большее разнообразие бактерий задействовано в процессе переработки лактозы, и обогащения жиров бесценной “памятью”, сохраняющейся в жирах в виде ключей читаемых организмом человека в процессе усвоения готового продукта. Чем богаче состав полезных молочнокислых бактерий в сливках, тем чудеснее метаморфозы с жирными кислотами. Бактерии производят разнообразные метаболиты, такие как масляная кислота и короткоцепочечные жирные кислоты, и в процессе ферментации преобразуют линолевую кислоту в конъюгированную линолевую кислоту (CLA), некоторые штаммы молочнокислых бактерий синтезируют омега-3 жирные кислоты. Затем, готовый йогурт (дахи) взбивают в кислосливочное масло – макхан. И после топления такого масла, йогуртовое гхи получается с ярко выраженным вкусом, ароматом и целебными свойствами. Чистый молочный жир уникален среди всех масел и жиров именно тем, что по природе своей избранности имеет право естественным путём участвовать в процессах микробиальных, обогащаясь как никакой другой жир или масло непосредственно. Коротко о пользе йогуртового гхи: • повышает усвояемость жирорастворимых витаминов (A, D, E, K); • оздоравливает кишечник, т.к. снимает воспаления, улучшается всасывание питательных веществ; • тормозит развитие Хеликобактер; • укрепляет иммунитет; • синтезирует антиоксиданты, защищающие клетки от окислительного стресса и воспаления; • наличие конъюгированной линолевой кислоты (CLA) стабилизирует уровень холестерина; • способствует снижению массы тела для тех, кто хочет постройнеть; • восстанавливает эластичность сосудистых стенок; • поддерживает работу сердца; • способствует укреплению зубов, хрящей и костной ткани; • ускоряет заживление и регенерацию тканей, снимает кожные заболевания, можно применять наружно в различных целях. И конечно, отлично подходит для кулинарии и повседневного употребления как взрослым, так и детям, а также можно использовать для приготовления пищи при высоких температурах, не опасаясь образования вредных веществ. Состав: топлёное масло, изготовлено из кислосливочного масла (макхан). Массовая доля жира не менее 99%. Пищевая ценность на 100 г: жир: 99,7 г Энергетическая ценность: 891 Ккал Хранить в прохладном месте. Беречь от солнечных лучей. Срок годности: 12 месяцев при температуре до +25°С P.S. Добавив щепотку куркумы, Вы можете значительно усилить целебные свойства гхи. Продукт купить можно на сайте «Медведь и Слон» http://medvedislon.com/product/toplyonoe-maslo-ghi-jogurtovoe-kisloslivochnoe-1-l-900g/ Если есть вопросы, всегда можно задать в чате к каналу ❤️