🫑 Перцы фаршированные «Сочный урожай» — рецепт на один сотейник
🫑 Перцы фаршированные «Сочный урожай» — рецепт на один сотейник Август — время, когда овощи самые сочные и ароматные. Не упустите момент! Готовим перцы фаршированные с двойной зажаркой, свежим томатным соком и сюрпризом из фрикаделек сверху. Ингредиенты: • Перец свежий — 8 шт. (крупный, мясистый) • Фарш мясной — 1 кг • Рис (сухой) — 150 гр. (НЕ варить!) • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 2 шт. • Помидоры свежие — 4 шт. (или 500 мл томатного сока) • Соль, перец, паприка — по вкусу • Сметана и зелень — для подачи Готовим: 1. Обжариваем лук с морковью до золотистости. Делим пополам: одну часть — в фарш с сырым рисом, вторую оставляем на дне сотейника (это подушка). 2. Начиняем перцы плотно, выкладываем их на подушку из зажарки. 3. Помидоры пробиваем блендером в пюре, заливаем перцы, доливаем кипяток доверху, чтобы жидкость полностью покрыла перцы. 4. Из фарша (оставшегося после начинки) катаем шарики-фрикадельки и выкладываем их сверху на перцы. Добавляем лавровый лист и перец горошком. 5. Тушим 1 час на медленном огне под крышкой. Не перемешиваем! Подаём со сметаной и свежей зеленью. Сочный урожай — на вашем столе! 🍂 #перцыфаршированные #сочныйурожай #августнастоле #рецептдня