Десерт без сахара, от которого невозможно отказаться. — 15 июля 2026 г. в 16:11:27.180
Десерт без сахара, от которого невозможно отказаться. 270 кал./100 гр. 🍥🍥🍥 Когда хочется чего-то домашнего, но без сахара и с сочной начинкой, я вспоминаю этот рецепт. Сливы дают приятную кислинку, а кокосовая стружка сверху — хрустящую корочку. Готовятся просто, а получаются как из пекарни. ~~~ Ингредиенты: ● Пшеничная мука — 250 гр. ● Цельнозерновая мука — 250 гр. ● Кефир 2,5% — 600 мл. ● Оливковое масло — 200 мл. ● Сливы — 400 гр. ● Яйца — 2 шт. ● Фитпарад №10 — 1 ст.л. ● Ванилин — 1 пак. ● Разрыхлитель — 10 гр. ● Кокосовая стружка — для посыпки ~~~ Приготовление: 1️⃣ Отдельно смешиваю сухие ингредиенты: муку, сахарозаменитель, ванилин и разрыхлитель. 2️⃣ В другой ёмкости соединяю яйца, кефир и оливковое масло до однородной консистенции. 3️⃣ Соединяю жидкую смесь с сухой, хорошо перемешиваю до однородной массы. 4️⃣ Сливы (у меня были замороженные) мою, удаляю косточки, нарезаю кусочками и аккуратно вмешиваю в тесто. 5️⃣ Раскладываю тесто по формочкам для кексов, заполняя не более чем на ⅔, и сверху посыпаю кокосовой стружкой. 6️⃣ Отправляю в предварительно разогретую духовку и выпекаю при 220°C 20–30 минут. 7️⃣ Даю немного остыть, затем вынимаю из форм. По идее надо бы дать остыть, но это редко удаётся. ~~~ Кексы получаются мягкими и сочными, с кусочками сливы и хрустящей кокосовой шапкой. Идеально к чаю или кофе — и никакого сахара. ~~~ Раньше я сливы вообще никак не воспринимала, а теперь обожаю их и в свежем виде, и в выпечке. Здесь они дают ту самую сочную кислинку, которая так классно оттеняет сладость теста. А как вы относитесь к сливовой выпечке? Ваша Валерия Емевалиг 🤗 ~~~ P.S. И не забывайте главное правило: десерты не вместо еды, а после еды — как завершающий аккорд, а не основной приём пищи. ~~~ #сливовыекексы #кексыбезсахара #выпечкабезсахара #ппвыпечка #кексыскокосом #домашняявыпечка #емевалиг