Жареные пирожки с картошкой — 25 мая 2026 г. в 08:00:02.446
Жареные пирожки с картошкой 📖 Ингредиенты: ‣ тёплая вода – 250 мл. ‣ тёплое молоко – 250 мл. ‣ сухие дрожжи – 11 г. ‣ сахар – 1 ст. л. ‣ соль – 1 ч. л. ‣ майонез – 2 ст. л. ‣ подсолнечное масло – 2 ст. л. ‣ мука – 800 г. Начинка: ‣ картофель – 1 кг. ‣ подсолнечное масло – 80 мл. ‣ соль, чёрный перец 1. В миске соединяем воду, молоко, сахар и дрожжи. Добавляем соль, майонез и масло. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое. 2. Картофель очищаем, нарезаем мелким кубиком, отвариваем. Добавляем масло, соль и перец, перемешиваем и разминаем. 3. Тесто делим на шарики, раскатываем, выкладываем начинку и защипываем края. 4. Жарим пирожки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые выкладываем на бумажное полотенце.