Индейка в панко с салатом и пикантным соусом 🌱
Индейка в панко с салатом и пикантным соусом 🌱 Ингредиенты: Для индейки: • Филе индейки - 400 г • Сухари панко - 100 г • Яйца - 2 шт. • Мука - 3 ст. ложки • Паприка, соль, перец - по вкусу • Растительное масло - для запекания Для салата: • Салат Айсберг - 250 г • Пармезан - 50 г Для пикантного соуса: • Майонез - 60 г • Горчица - 10 г • Лимонный сок - 5 г • Чеснок - 1-2 зубчика • Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Филе индейки нарежьте вдоль на тонкие кусочки, слегка отбейте. Посолите, поперчите, добавьте паприку. 2. Подготовьте три тарелки: с мукой, взбитыми яйцами и сухарями панко. Обваляйте индейку поочередно в муке, яйце, затем плотно запанируйте в сухарях. 3. Выложите индейку на противень (смазанный или с пергаментом), сбрызните маслом. Запекайте при 200°C примерно 20-25 минут до золотистой корочки. 4. Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец. 5. Крупно нарезанный салат Айсберг смешайте с соусом. 6. Подавайте горячую индейку с заправленным салатом, щедро посыпав тертым Пармезаном. Приятного аппетита! Ешь. И худей. Спокойно. — и это не про еду