Еда и рецепты · 27 июля 2026 г.

Штрудель из лаваша с яблоками и маком (веганский рецепт) — 27 июля 2026 г. в 04:30:05.684

Штрудель из лаваша с яблоками и маком (веганский рецепт) Калорийность на 100 гр - 100 ккал (БЖУ - 2.3/1.5/18.2) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Лаваш - 1 лист (150 гр) - Яблоки - 600 гр - Сахарозаменитель (у меня сироп "0 грамм Соленая карамель"), можно использовать сироп агавы/топинамбура/финиковый, учитывая их калорийность - по вкусу - Мак - 20 гр - Крахмал (кукурузный) - 10 гр - Корица - 1-2 ч.л. (по вкусу) - Вода - 30 мл 📝 РЕЦЕПТ: 1) Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем яблоки маленькими кубиками. Яблоки выкладываем на сухую сковороду. Добавляем в сковороду сироп или любой сахарозаменитель и корицу. Количество подсластителя можно регулировать по вкусу (зависит от сорта яблок). Также добавляем 30 мл воды. Ставим сковороду на небольшой огонь и готовим, помешивая, примерно 8-10 минут, до мягкости яблок. 2) Яблоки оставляем остывать. Затем перекладываем в миску. Добавляем к яблокам крахмал. Перемешиваем яблоки с крахмалом. 3) Духовку разогреваем до 180 градусов. На лист лаваша равномерно выкладываем яблочную начинку, не доходя до краев примерно 2-3 см. Равномерно посыпаем яблоки маком. 4) Мак можно предварительно залить кипятком, оставить до остывания, затем воду слить. Можно не заливать мак, так как в сочной яблочной начинке за полчаса в духовке мак распарится. 5) Сворачиваем лаваш с начинкой в рулет. Край рулета смазываем водой, чтобы рулет лучше держался. 6) Противень застилаем пергаментом, перекладываем рулет на противень. Смазываем поверхность рулета водой. При желании можно посыпать сахаром. Ставим противень с рулетом в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем 20-25 минут. 7) Штрудель из лаваша с яблоками оставляем немного остыть. Нарезаем рулет небольшим кусочками и подаём к столу. Приятного аппетита! #веганскиерецепты #ппдесерт #ппштрудеь #веганскиедесерты #вкусняшки #завтраки #veganfood