Каждые 2–3 года появляется новый тренд в питании. То не ешь после шести. То не пей посл...
Каждые 2–3 года появляется новый тренд в питании. То не ешь после шести. То не пей после еды. То обязательно кушать пять раз в день. То лучше вообще не есть. Нас, разумеется, тоже не миновали разброд и шатания. Но когда наконец всё утряслось, режим сложился сам собой: первый приём пищи — в 12–13 часов, второй — в 18–19. Нам комфортно, удобно, легко и совсем не голодно. — Так это же интервальное питание! — скажут всеведущие нутрициологи. А нам всё равно как это называется. Нам просто хорошо. Наконец-то и наука перестала вносить смятение в наши уставшие от бесконечных поисков идеальной диеты умы. Недавно в The Guardian вышел большой разбор одного из самых популярных мифов о питании — что есть нужно каждые 2–3 часа, чтобы «разогнать обмен веществ». Если коротко, убедительных доказательств этому так и не нашли. Более того, всё больше современных исследований показывают, что для большинства здоровых людей гораздо важнее не то, едят ли они два, три или пять раз в день, а что именно они едят, сколько съедают в целом и подходит ли такой режим лично им. Это, кстати, хорошо объясняет, почему вокруг питания столько споров. Один прекрасно чувствует себя на двух приёмах пищи. Другой начинает звереть от голода уже через три часа. Третий спокойно завтракает в семь утра и ужинает в восемь вечера. И все трое могут быть... правы. Потому что организм — не будильник, который можно настроить на один режим для всех. Так что, если ваш режим работает, вы чувствуете себя хорошо, не переедаете и не живёте в постоянной борьбе с голодом, возможно, не стоит менять его только потому, что появился очередной модный совет.