Смертельно вкусно, или Всё зло от поваров
Смертельно вкусно, или Всё зло от поваров (Начало тут) Серия 3. Повариха по имени Жанна За кадром звучит голос Преснякова: Стюардесса повариха по имени Жанна, Обожаема ты и .... Жанна пришла к нам на место повара, которого чуть было не убил Сайдаш. (Не отвлекайтесь. Почитаете потом.) Она спустилась с небес — как нам показалось поначалу, хоть и не была стюардессой. Как, впрочем, и поваром. На самом деле звали её иначе — красивым армянским именем, которое никто, разумеется, не запомнил. Она была искусствоведом из Еревана. Но в 90-е люди с такой профессией ни в Армении, ни в России спросом не пользовались — а вот повара очень даже. И она стала поваром. Готовила Жанна прекрасно. Её фантазия на кухне ограничивалась только нашим вегетарианством — в остальном никаких преград. Её еджмиадзинский салат из печёных овощей навсегда разбил моё сердце. Мы влюбились в борани с тушёным шпинатом и свёклой с мацуном, чесноком и травами. А как она пекла жингялов хац — лаваш с дикоросами, которые мы привозили ей с дачи. Жанна была не поваром, а творцом — она колдовала у плиты, изобретая новые блюда, которые до неё никто никогда не пробовал. Кто же мог подумать, что эта добрая женщина чуть не перевернёт всю нашу жизнь с ног на голову… Вы же помните, где оставили меня в прошлой серии? Да-да, я бежала по больничному коридору, забыв о боли, лишь бы не попасть в лапы ужасному доктору. Сайдаш встретил меня в вестибюле и, не дожидаясь объяснений, усадил в машину. Только там я и выдохнула. По дороге рассказала ему всю историю и диагноз от Дмитрия Константиныча: — Аппендицит! Резать либо помрёшь! Живот продолжал болеть, хоть и не так сильно. И мы решили искать другую больницу. На шоссе Энтузиастов нашли платную поликлинику. На этот раз врачом оказалась весёлая, молодая женщина. Опасений у нас не вызвала, и я зашла в кабинет. — Ты что ела? — спросила она, ощупав мой живот. — Салат, — ответила я. — А что было в салате? И тут до меня дошло! Жанна так хотела накормить меня после пяти дней голода чем-нибудь особенным, что перестаралась со специями. Она положила в салат свежесмолотые семена горчицы! Я обожаю эту приправу. Когда готовлю что-то в индийском стиле, всегда добавляю семена горчицы. Они весело прыгают и потрескивают в разогретом масле. Придают блюду ореховый аромат и делают вкус ярче и немного острее. Но в моём ослабленном организме, размолотые в порошок, они вызвали сильнейшее раздражение и спазм. — Просто сделай клизму, — сказала женщина-врач. — И завтра будешь как огурец. И не надо никаких операций. Ой, погоди... давай я тебе хоть родинку удалю! Но я уже вылетела из кабинета. Эти хирурги — им всё время хочется что-нибудь отрезать! На следующий день Жанна в раскаянии порыдала у меня на плече, а потом пошла готовить суп спас — армянский суп на основе мацуна (кисломолочного напитка) с пшеницей (дзаваром) и зеленью. Прошла неделя... Наш самолёт снижался прямо над городом: над дорогой, морем и набережной, жилыми домами Глифады и отелями, где в бассейнах плескались отдыхающие. Летел так низко, что можно было рассмотреть цвет их купальников, и какие фрукты лежат на столике в кафе. И наконец приземлился в аэропорту Афин (тогда международный аэропорт находился прямо в городе). Первое, что мы почувствовали, — запах. Запах пиний, моря и раскалённого асфальта. — Ясас! Ти канете? — Поприветствовал нас таксист стандартным "привет! как дела" в греческом варианте. — Кала, поли кала! — ответили мы и поехали в отель. Нам и правда было хорошо. Начинался наш волшебный греческий отпуск, который неожиданно растянулся на целых три года. Но это уже совсем другая история. КОНЕЦ ФИЛЬМА #истории_набатарейке