🍪 Легендарное печенье «Кукис» с двойным шоколадом! — 30 мая 2026 г. в 11:39:09.821
🍪 Легендарное печенье «Кукис» с двойным шоколадом! Американское печенье кукис (cookies) стремительно завоевывает сердца сладкоежек. Оно может быть с начинкой и без, ванильным или цветным, но вариант с обилием шоколада — это абсолютная классика, перед которой невозможно устоять. Хотите узнать, в чём секрет его идеальной текстуры? С удовольствием делюсь с вами своим авторским рецептом кукис с двойным шоколадом. Снаружи — легкая корочка, внутри — мягкая, тягучая текстура и много-много растопленного шоколада! ✨ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧈 Масло сливочное (растопленное) — 200 г 🤍 Сахар белый — 100 г 🤎 Сахар коричневый — 70 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Мука пшеничная — 360 г 🌽 Крахмал кукурузный — 1 ст. л. (10 г) 🥄 Разрыхлитель — 4 г 🧼 Сода — 3 г 🧂 Соль — 2 г 🍫 Молочный шоколад — 100 г 🟫 Тёмный шоколад — 100 г 🌊 Соль морская (крупная) — щепотка (по желанию, для баланса вкуса) 👩🍳 СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Формовка: Делим готовое тесто на 10 одинаковых кусочков (примерно по 100 г каждый). Охлаждение: Это самый важный этап! Обязательно убираем заготовки в холодильник минимум на 2 часа. Это не даст печенью слишком сильно растечься на противне. Выпечка: Выпекаем при 180°C в течение 14-15 минут. Режим: Печём строго в режиме «Конвекция». 📖 Подробный текстовый пошаговый рецепт: читайте на Дзене Пеките с удовольствием и радуйте своих близких! ❤️ #выпечка #кукис #шоколадноепеченье #рецептпеченья #этопросто