🥐 Воздушные шаньги (шанежки) — та самая легендарная выпечка — 30 мая 2026 г. в 19:00:02.586
🥐 Воздушные шаньги (шанежки) — та самая легендарная выпечка Раньше их пекли повсюду, а сейчас почти не встретишь… Исправляем это дома 😉 Шаньги — это открытые пирожки с начинкой. Сегодня делаем нежный сладкий вариант — мягкие, пышные и очень ароматные 💛 Ингредиенты: 🔸 Тесто: • молоко — 250 мл • сахар — 3 ст. л. • сухие дрожжи — 5 г • яйца — 3 шт. • соль — 0,5 ч. л. • мука — 300 г 🔸 Заливка: • сливочное масло (растопленное) — 80 г • сметана — 80 г • мука — 30 г 🔸 Дополнительно: • липовый мёд Как готовить: Замешиваем мягкое дрожжевое тесто, формируем шанежки, добавляем заливку и выпекаем. 🔥 Выпекать при 180°C 25–30 минут (режим верх-низ, без конвекции). ✨ Готовые шаньги можно смазать мёдом — будет ещё вкуснее! 📌 Подробный рецепт: https://dzen.ru/a/Zb9d6ntENXidvLeI Евгения Полевская | Это просто