🥧 Сдобный пирог с джемом из чёрной смородины — мягкий, воздушный и невероятно вкусный! — 9 июня 2026 г. в 16:00:03.316
🥧 Сдобный пирог с джемом из чёрной смородины — мягкий, воздушный и невероятно вкусный! Это дрожжевое тесто стало одним из моих любимых. Оно отлично поднимается, не расплывается при выпечке, прекрасно держит форму, а готовая выпечка долго остаётся свежей и мягкой. Если ищете идеальный рецепт сдобного теста — обязательно сохраните! 📝 Ингредиенты Для теста: • молоко — 300 мл • сахар — 100 г • свежие дрожжи — 20 г (или 7 г сухих) • соль — 0,5 ч. л. • ванилин — щепотка • яйца — 2 шт. • растительное масло — 100 мл • мука — 620–650 г Для начинки: • джем из чёрной смородины — 260 г Для прослойки: • растопленное сливочное масло — 20 г • сахар — 1 ст. л. Для смазывания: • желток — 1 шт. • молоко — 1 ст. л. 👩🍳 Приготовление: Тесто разделить на 14 частей по 86 г. Сформировать пирог, используя джем для начинки. Перед выпечкой смазать смесью желтка и молока. 🔥 Выпекать в форме диаметром 30 см при 180°C 30–35 минут (режим верх-низ, без конвекции). ✨ Получается красивый, румяный и очень ароматный пирог, который идеально подойдёт к семейному чаепитию. #выпечка #сдобныйпирог #пирогсджемом #дрожжевоетесто #домашняявыпечка #рецепты