☀️Летом риск пищевых отравлений возрастает из-за высокой температуры и влажности, котор... — 2 июня 2026 г. в 03:42:48.426
☀️Летом риск пищевых отравлений возрастает из-за высокой температуры и влажности, которые ускоряют размножение бактерий. Чтобы избежать проблем со здоровьем, важно соблюдать правила хранения и приготовления продуктов. ✅Правила хранения: 🔹скоропортящиеся продукты (мясо, рыба, молочные изделия) храните в холодильнике при температуре не выше +4°С; 🔹 готовые блюда помещайте в холодильник только после их остывания до комнатной температуры; 🔹всегда проверяйте сроки годности на упаковках; 🔹храните сырые продукты отдельно от готовых к употреблению, чтобы избежать перекрестного загрязнения; 🔹используйте разные полки холодильника: сырое мясо и птица - на нижней, готовые блюда - на средних, молочные продукты - на верхних; 🔹для хранения используйте герметичные контейнеры или специальные пакеты; 🔹регулярно мойте холодильник и следите, чтобы в нем не было просроченных продуктов. ✅Правила приготовления: 🔹тщательно промывайте фрукты и овощи под проточной водой непосредственно перед едой или готовкой; 🔹мыть сырую птицу не рекомендуется; 🔹готовьте мясо и рыбу до полной готовности (внутренняя температура мясных изделий должна достигать минимум 75 °С); 🔹используйте отдельные разделочные доски и ножи; 🔹мойте руки теплой водой с мылом не менее 20 секунд до и после работы с сырыми продуктами; 🔹дезинфицируйте поверхности, контактировавшие с сырыми продуктами; 🔹остатки готовой пищи храните в холодильнике не более 2-3 дней (салаты со сметаной или майонезом съедайте в течение нескольких часов). ✅Дополнительные рекомендации: 🔹покупайте продукты только в установленных местах розничной торговли, проверяйте сроки годности на упаковках; 🔹не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли; 🔹при покупке на рынке обращайте внимание на условия хранения: сырые продукты не должны лежать рядом с готовыми. ❗Соблюдение этих правил поможет сохранить продукты свежими и безопасными для, употребления. #Роспотребнадзор79 #ЦГиЭ_в_ЕАО #Санпросвет