🍉Летом на российских прилавках начинается арбузный сезон. Массовое созревание бахчевых...
🍉Летом на российских прилавках начинается арбузный сезон. Массовое созревание бахчевых приходится на август–сентябрь. Первые партии грунтовых арбузов появляются уже в конце июля в южных районах страны, но их оптимальное качество достигается к началу августа. Пик сезона - вторая половина августа и весь сентябрь. В это время выбор максимален, цены снижаются, а вкусовые характеристики - наилучшие. ➡️ Как выбрать спелый арбуз: 🔹 Время: покупать не раньше августа. 🔹 Кожура: матовая, с четким контрастом полос. Глянцевый блеск — признак недозрелости. 🔹 Земляное пятно: должно быть желтым или оранжевым и насыщенным (белое означает ранний сбор). 🔹 Хвостик: сухой и ломкий. Зеленый говорит о незрелости. 🔹 Звук: при постукивании зрелый плод издает звонкий звук. 🔹 Вес: оптимальный 5–7 кг; хороший арбуз тяжелее, чем кажется. ✅ Меры предосторожности: ✔ Не покупать у дорог, на земле, а также надрезанные, треснувшие или помятые плоды. ✔ Торговая точка должна быть под навесом, арбузы — на стеллажах и накрыты тентом. ✔Лучше всего приобретать арбузы в магазинах, на специализированных рынках и ярмарках, где организован контроль качества. ✔ Перед едой тщательно вымыть корку, хранить разрезанный плод в холодильнике не дольше суток и срезать верхний слой мякоти перед подачей. #Роспотребнадзор79 #ЦГиЭ_в_ЕАО #Санпросвет