ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области"
Здоровье · 2 июля 2026 г.
Летом сезонные ягоды особенно полезны и вкусны. Их выращивают в естественных условиях, ...
Летом сезонные ягоды особенно полезны и вкусны. Их выращивают в естественных условиях, без избытка добавок и удобрений, поэтому они максимально свежие. В июле продолжается сезон вишни, а в середине месяца стоит обратить внимание на садовую и дикую землянику. Ближе к концу июля появляются малина, ежевика, голубика, лесная черника и смородина. В августе ассортимент заметно меняется, на прилавках можно найти кизил, боярышник, шиповник, калину и бруснику. При этом по-прежнему доступны малина и смородина. Чтобы выбрать спелые и сладкие ягоды, обращайте внимание на равномерную яркую окраску и насыщенный аромат, например, клубника без запаха, скорее всего, не дозрела. Покупайте ягоды в невысоких контейнерах из натуральных материалов с перфорацией, так они меньше мнутся и дольше сохраняют свежесть. Перед покупкой слегка потрясите упаковку, если ягоды склеились, от покупки лучше отказаться. После приобретения ягоды стоит съесть в ближайшие пару дней и обязательно тщательно промыть перед употреблением.