ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области"
Здоровье · 25 июня 2026 г.
Вода – один из важнейших факторов внешней среды для человека. Вода, как воздух и пища, ... — 25 июня 2026 г. в 07:44:44.024
Вода – один из важнейших факторов внешней среды для человека. Вода, как воздух и пища, является тем элементом внешней среды, без которого невозможна жизнь. Человек без воды может прожить всего 5-6 суток. Это объясняется тем, что вода входит в состав всех биологических тканей человека и составляет 60-70% его массы. Основной документ, регулирующий требования к качеству питьевой воды централизованных и нецентрализованных систем водоснабжения - СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к питьевой воде и питьевому водоснабжению» Три основных критерия безопасности питьевой воды: - вода должна быть безопасной в эпидемиологическом и радиационном отношении; - вода должна быть безвредной по химическому составу: - вода должна обладать благоприятными органолептическими свойствами. Через питьевую воду могут передаваться: - бактериальные кишечные инфекции: холера, брюшной тиф, паратифы А и Б, дизентерия, зоонозные инфекции (инфекции общие для человека и животных); - вирусные инфекции (гепатит А, энтеровирусные инфекции и др.); - протозойные инвазии; - гельминтозы (глистные инвазии). Как защитить себя от заболеваний, передающихся водным путем: - для питьевых целей использовать воду только из проверенных надежных источников; - не использовать для питьевых целей воду из поверхностных водных объектов (реки, озера, болота и т.п.); - не умывайтесь, не осуществляйте других гигиенических процедур, не мойте овощи, фрукты и посуду с использованием воды из открытых водоемов; - при выезде в другие регионы и страны, особенно в жаркие страны, необходимо проконсультироваться со специалистами об эпидемиологической обстановке в стране пребывания и при необходимости пройти соответствующую профилактическую вакцинацию. - при сомнениях в качестве и безопасности воды использовать бутилированную воду. Выбор безопасной бутилированной воды 1. Бутылка должна быть без повреждений и дефектов. Пробка должна быть герметично закрыта. Этикетка должна быть как следует приклеена к бутылке. 2. Покупайте воду, добытую из натуральных источников - из родника или артезианской скважины. 3. Не стоит брать бутилированную воду, добытую из общественных источников. Как правило, она не отличается от той, что течет из вашего крана. Такую воду обычно маркируют как «Дистиллированная» или «Питьевая очищенная вода». 4. Обратите внимание на содержание этикетки. На ней должен быть указан производитель и его адрес. Также этикетка должна содержать информацию о том, вода с газом или без, минеральная, артезианская, родниковая или питьевая очищенная вода. Если вода минеральная, то на этикетке должно быть указано, к какому типу она относится: столовая, лечебно-столовая или лечебная. Также этикетка должна содержать информацию о группе воды согласно концентрации в ней основных солей и ионов, а, кроме того, о номере и местоположении скважины. Обязательно проверьте на этикетке дату выпуска и срок годности бутилированной воды. 5. Обратите внимание на производителя. При выборе бутилированной воды лучше всего отдать предпочтение отечественному производителю, так как в данном случае можно иметь хоть какие-то представления об источниках ее получения. Производитель должен указывать на этикетке своей бутилированной воды соответствие нормативной документации. 6.Каждая единица упакованной воды в России подлежит обязательной маркировке в системе « Честный знак». Это требование введено для защиты потребителей от контрофакта. 7. Изучите знаки на упаковке. На бутылке или на ее обратной стороне должен располагаться знак, обозначающий тип пластика, из которого была сделана бутылка. Большинство бутылок с водой изготавливаются из полиэтилентерефталата (ПЭТ). Данный тип пластика используется для изготовления пластиковых емкостей различного вида и был официально признан безопасным.