🔥Разгар «Поландовских чтений»: обсуждаем инновации, которые изменят отрасль! — 5 июня 2026 г. в 12:57:27.983
🔥Разгар «Поландовских чтений»: обсуждаем инновации, которые изменят отрасль! Прямо сейчас активно идут защиты проектов. Работа разделена на два формата: ✔️ Секция очного участия под модераторством директора ФГАНУ НИИХП М. Н. Костюченко. ✔️Дистанционная секция, которую ведет заместитель директора по научной работе Мартиросян В. В. Участники делают упор на решение практических задач отрасли, предлагая новые технологические подходы. Среди тем, которые обсуждаются: 🔹 «Переработка отходов производства хлебобулочных изделий в белковое кормовое сырьё с помощью насекомых». 🔹 «Инновационные технологии замораживания пищевых продуктов с применением ультразвука». 🔹 «Компьютерный анализ изображений в оценке сохранности мяса». Докладчики уверенно защищают свои идеи и доказывают пользу своих разработок для реального производства! Работа продолжается. Совсем скоро, в 16:00, жюри приступит к самому сложному — подведению итогов конференции и награждению🏆 Следите за нашими обновлениями!