Рецепт салата с грушей, куриной печенью и виноградом
Рецепт салата с грушей, куриной печенью и виноградом Если хочется чего-то сытного, но не тяжелого - вот вам идея. Теплый салат с грушей, куриной печенью и виноградом. Звучит слегка безумно, но сочетание очень мягкое: нежная печень, сладкая груша, сочный виноград и хруст орешков. Ну, во-первых - красиво, а во-вторых - вполне рабочий вариант ужина. 🔸 Печень = источник железа и белка 🔸 Орехи = полезные жиры 🔸 Фрукты = сладость без сахара и клетчатка Получается сбалансированно и вкусненько. Ингредиенты: Куриная печень: 300 г Груша: 2 шт. Виноград: 200 г Салат айсберг: 100 г Грецкие орехи: 50 г Рукола: 50 г Сок лимона: 1 шт. Оливковое масло: 3 ст.л. Горчица: 2 ст.л. Соль и перец: по вкусу Готовится быстро: 1️⃣ Нарежьте куриную печень на небольшие кусочки 2️⃣ Очистите груши от кожицы и семечек, нарежьте на тонкие дольки 3️⃣ Нарежьте айсберг на крупные листья, измельчите орехи 4️⃣ В большой миске смешайте айсберг, руколу, большую часть орехов, груши и виноград 5️⃣ В отдельной миске смешайте горчицу, сок лимона, оливковое масло, соль и перец 6️⃣ На разогретой сковороде обжарьте куриную печень 5-7 минут до золотистой корочки 7️⃣ Добавьте обжаренную печень в салат, полейте соусом и перемешайте 8️⃣ Посыпьте салат оставшимися орехами и подавайте теплым Дольше объяснять, чем делать 😁😁 Приятного!