Белковый хлеб из овсяных и пшеничных отрубей с творогом. — 29 июля 2026 г. в 11:09:00.260
Белковый хлеб из овсяных и пшеничных отрубей с творогом. Получается мягкий, ароматный хлеб с высоким содержанием белка и клетчатки. Ингредиенты: Овсяные отруби — 50 г Пшеничные отруби — 30 г Творог 5% — 200 г Яйца — 2 шт. Кефир или молоко — 50 мл Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — ½ ч. л. Семена льна или кунжут — 1 ст. л. (по желанию) Сухой чеснок, зелень, специи — по вкусу Приготовление: Творог размять вилкой или пробить блендером до однородности. Добавить яйца, кефир, соль и специи, перемешать. Всыпать овсяные и пшеничные отруби, разрыхлитель. Оставить массу на 10–15 минут, чтобы отруби набухли. Переложить в форму для хлеба, сверху посыпать семенами. Выпекать при 180°C около 35–45 минут до румяной корочки. Перед нарезкой дать полностью остыть — тогда хлеб будет лучше держать форму. КБЖУ на 100 г (примерно): Калорийность: 150 ккал Белки: 12 г, Жиры: 5 г, Углеводы: 14 г, Клетчатка: около 5 г Плюсы этого хлеба: ✅ много белка для поддержания мышц после 40+ ✅ надолго даёт сытость ✅ помогает добрать клетчатку в рационе ✅ подходит для правильного питания Можно сделать и сладкий вариант: добавить корицу, ваниль и немного ягод — получится полезный творожный хлеб к чаю.