Брускетта на завтрак. — 7 июня 2026 г. в 08:00:28.235
Брускетта на завтрак. Идеальный вариант для вкусного завтрака, бранча или праздничной закуски. Ингредиенты на 2 брускетты: Хлеб чиабатта или багет — 2 ломтика Творожный сыр — 80 г Авокадо — 1 шт. Яйца — 2 шт. Слабосолёная форель — 100 г Лимонный сок — 1 ч. л. Соль и перец — по вкусу Микрозелень или укроп для украшения Приготовление: Ломтики хлеба подсушите на сухой сковороде или в духовке до золотистой корочки. Авокадо нарежьте кубиками или тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком. Намажьте хлеб творожным сыром. Сверху выложите авокадо. Как приготовить яйцо пашот Вскипятите воду и убавьте огонь, чтобы вода едва кипела. Добавьте 1 ч. л. уксуса. Размешайте воду ложкой, создавая воронку. Аккуратно влейте яйцо в центр воронки. Варите 3–4 минуты. Достаньте шумовкой и дайте стечь воде. Сборка На авокадо положите яйцо пашот. Сверху красиво уложите ломтики слабосолёной форели. Поперчите по вкусу. Украсьте микрозеленью или свежим укропом. ✨ При разрезании желток будет аппетитно вытекать, смешиваясь с творожным сыром и авокадо. Получается очень нежная, сытная и эффектная брускетта ресторанного уровня.