ОБЗОР ИЮНЬСКИХ НОВИНОК: ЧТО НОВОГО НА РЫНКЕ? — 30 июня 2026 г. в 15:49:57.766
ОБЗОР ИЮНЬСКИХ НОВИНОК: ЧТО НОВОГО НА РЫНКЕ? Июнь вновь подтвердил несколько устойчивых трендов: функциональность проникает практически во все категории, коллаборации становятся привычным инструментом запуска новинок, а производители продолжают искать необычные сочетания вкусов и ингредиентов. 🔹 Белорусский гастроном «Шедевры вкуса» представил, пожалуй, самые обсуждаемые пельмени месяца — 15,2 г белка и всего 171 ккал на 100 г. Получился практически спортивный полуфабрикат. Правда, за функциональность придется заплатить: стоимость превышает 1000 руб./кг. 🔹 Skittles выпустил весьма необычное апельсиновое эскимо с клубничной глазурью и мармеладом из черной смородины. Производители продолжают переносить узнаваемые вкусы кондитерских брендов в категорию мороженого. 🔹 Bonduelle × Eggsellent — еще одна коллаборация месяца. Компании представили консервированную шакшуку. Кажется, Eggsellent этим летом решил поставить рекорд по совместным запускам. 🔹 Британская пивоварня Magic Mess продолжает развивать функциональное направление. После предыдущих экспериментов появились сразу две новинки: безалкогольный эль с клетчаткой и L-теанином и алкогольный эль с семенами чиа. Функциональные ингредиенты постепенно становятся привычными даже для пивной категории. 🔹 «Красный пищевик» выпустил конфеты «Беларусачка» с лепестками василька. Цветочные ингредиенты продолжают использоваться не только как декоративный элемент, но и как часть позиционирования продукта. 🔹 «Черноголовка» представила новый вкус лимонада — тархун–фейхоа. Еще один пример необычной комбинации вкусов. 🔹 Fresh Bar (Global Functional Drinks) запустил линейку напитков Sensia с витаминами и природно-обогащенной водой. Категория функциональных безалкогольных напитков продолжает активно сегментироваться. 🔹 «Свежее завтра» представило кисломолочный напиток Pro Complex: без лактозы и без сахара, зато с протеином, коллагеном и витаминами. Отдельно выделяется вкус грейпфрут–имбирь, который пока редко встречается в молочной категории. 📌 Если попробовать выделить главные тренды июня, то они выглядят так: • функционализация продуктов выходит далеко за пределы спортивного питания; • растет число коллабораций между брендами; • производители смелее экспериментируют со вкусами и текстурами; • «полезность» все чаще строится на комбинации сразу нескольких ингредиентов — белок, клетчатка, коллаген, витамины, адаптогены и другие функциональные компоненты. Похоже, во второй половине года эта тенденция только усилится. Мы в Telegram Мы в VK