Ресторан-клуб Kaifuso - портал в шик нулевых с поправками на ветер времени — 18 августа 2026 г. в 07:54:48.681
Ресторан-клуб Kaifuso - портал в шик нулевых с поправками на ветер времени Это дорогой ресторан-театр с партером, ложами и бельэтажем, обитатели которого пришли себя показать и других посмотреть. Вместо роскошных обоев de Gourney на стенах росписи в стиле шинуазри, в атмосфере разлита чувственность с намеком на тайну, за столиками жмутся друг к другу парочки и веселятся компании. Все вместе очень напоминает лондонский Park Chinois, чья концепция построена вокруг культуры ночных клубов Шанхая 1930-х. В Kaifuso жизнь тоже оживает после заката. За кухню здесь отвечает Марк Шах-Акбари, большой мастер по части азиатских блюд и техник. Его тартар из трех частей тунца с уни, сашими роллы без риса с тунцом, хамачи и диким сибасом, креветки карабинерос с черной икрой вместо соли, сандо с вагю и черной икрой – вещи ничуть не слабее хитов Нобу. Но нет пророка в своем отечестве, и Шах-Акбари пока знаком только тем, кто ценит азиатскую классику и продукты высочайшего качества. Ближайший повод оценить все это - праздник Циси 20 августа, который также называют «Сорочьим праздником» или китайским Днем всех влюбленных. Будет и танец дракона, и коктейли, и концерт с шоу, и печенья с предсказаниями. Черной икры, золота и пафоса тоже будет много, но разве мы не в Москве живем, чтобы не замечать ненужного? @foodiscovery