Новая Зеландия перестает считать литры — 5 сентября 2026 г. в 16:08:13.029
Новая Зеландия перестает считать литры Мировой лидер молочной индустрии меняет саму экономику производства: важным становится не количество молока, а количество белка, жира и других компонентов, которые можно превратить в дорогой ингредиент. В Новой Зеландии происходит незаметная революция Когда говорят о молочной промышленности, обычно используют простую метрику: сколько литров молока произведено? Но для Новой Зеландии этот вопрос постепенно теряет прежнее значение. Страна остается одним из крупнейших мировых игроков молочной индустрии. Однако ее дальнейшая стратегия все меньше связана с простым увеличением объемов жидкого молока. Новая экономика выглядит иначе: меньше значения имеет объем жидкости - больше значения имеет ценность каждого килограмма ее компонентов. Жир. Белок. Лактоза. Функциональные ингредиенты. Именно внутри литра молока сегодня находится основная борьба за будущую стоимость новозеландской пищевой индустрии. Подробнее читайте на Foodovik.com