Австралийский буш приходит в супермаркет: печенье и попкорн с традиционными ингредиента... — 5 сентября 2026 г. в 16:13:07.741
Австралийский буш приходит в супермаркет: печенье и попкорн с традиционными ингредиентами выходят в крупный ритейл Австралийский бренд Cooee Native Superfoods выводит традиционные ингредиенты коренных народов Австралии из специализированных магазинов и ресторанов в привычные категории массового потребления. Печенье с wattleseed, продукты с Davidson plum и попкорн со strawberry gum в 2026 году появились в магазинах Coles Local по всей стране. Это важный коммерческий эксперимент: может ли необычный локальный ингредиент стать частью повседневной продуктовой корзины? Самая интересная часть этой истории - не сами ингредиенты Wattleseed. Davidson plum. Strawberry gum. Для большинства покупателей за пределами Австралии эти названия практически ничего не говорят. Да и для значительной части самих австралийских потребителей native ingredients еще недавно оставались продуктами ресторанной гастрономии, специализированных магазинов или небольших локальных производителей. Cooee Native Superfoods выбрал другую стратегию. Компания не пытается заставить покупателя сначала изучить новый ингредиент. Она предлагает ему то, что он уже знает. Печенье. Попкорн. Сладкие снеки. И только затем знакомит его с новым вкусом. В этом заключается главная коммерческая идея проекта: необычный ингредиент → привычный продукт → крупный ритейл. Подробнее читайте на Foodovik.com