Подборка простых средиземноморских рецептов, где полезные жиры — не “залили сверху”, а ... — 12 марта 2026 г. в 10:00:01.563
Подборка простых средиземноморских рецептов, где полезные жиры — не “залили сверху”, а встроены правильно. 🥗 Греческий салат Ингредиенты: помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук, оливки, фета, оливковое масло, орегано. Как сделать: нарезать, добавить фету, полить оливковым маслом, посыпать орегано. Жиры: оливковое масло + оливки + фета 🥑 Тост с авокадо и яйцом (средиземноморский вариант) Ингредиенты: цельнозерновой хлеб, авокадо, яйцо, лимонный сок, соль, перец. Как сделать: размять авокадо с лимоном, выложить на тост, сверху яйцо. Жиры: авокадо + желток 🐟 Лосось в духовке с оливковым маслом и лимоном Ингредиенты: лосось/форель, лимон, чеснок, оливковое масло, зелень. Как сделать: полить маслом, добавить лимон, чеснок, запечь 15–20 минут. Жиры: омега-3 + оливковое масло 🍆 Баклажаны запечённые с тахини-соусом Ингредиенты: баклажан, тахини (кунжутная паста), лимон, чеснок, соль. Как сделать: баклажан запечь до мягкости, сверху тахини + лимон + чеснок. Жиры: кунжут (тахини) 🥣 Хумус (классика) Ингредиенты: нут, тахини, оливковое масло, лимон, чеснок, соль. Как сделать: взбить в блендере до кремовой текстуры. Жиры: тахини + оливковое масло 🥗 Тёплый салат: овощи + орехи + масло Ингредиенты: запечённая тыква/кабачок/перец, руккола, грецкие орехи, оливковое масло. Как сделать: овощи запечь, смешать с зеленью, добавить орехи и масло. Жиры: орехи + оливковое масло 🍅 Салат “помидоры + моцарелла” (Капрезе) Ингредиенты: помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло. Как сделать: нарезать, собрать слоями, полить маслом. Жиры: масло + сыр 🥣 Йогурт с орехами и семенами (перекус) Ингредиенты: натуральный йогурт, орехи, семена чиа/льна, немного ягод. Как сделать: смешать, дать постоять 5 минут. Жиры: орехи + семена 🐟 Сардины/скумбрия с салатом Ингредиенты: сардины или скумбрия (можно консервированные в собственном соку/масле), салат, огурец, масло. Как сделать: рыбу добавить к салату, полить оливковым маслом. Жиры: омега-3 + масло 🍲 Крем-суп с оливковым маслом (важный лайфхак) Ингредиенты: тыква или кабачок, лук, чеснок, бульон, оливковое масло. Как сделать: овощи потушить/отварить, пробить блендером. Оливковое масло добавить в тарелку, не варить. Жиры: масло сохраняет пользу, если не перегревать ✨ Мини-правило на неделю Каждый день выбираем 2 источника полезных жиров: 🫒 масло + 🥑 авокадо/🥜 орехи/🌰 семена/🐟 рыба.