Сегодня на Фортуне проходит Чемпионат по грилю среди любителей и профессионалов, органи...
Сегодня на Фортуне проходит Чемпионат по грилю среди любителей и профессионалов, организованный клубом Кебабр, командой Антоном Шугурова . Весь день ребята готовят, стараются, подбирают сочетания вкусов, важно получить высокие оценки судей, потому что завтра у победителей будет самая длинная очередь из желающих попробовать их триумфальные ребра на гриле, бургер или брискет. «В веселой непринужденной обстановке проходят соревнования, мы друг другу помогаем, подсказываем», - рассказал известный шеф Влад Асхаев, который также принимает участие в соревнованиях уже не первый год. Иван Москвитин талантливый и находчивый шеф ресторана «Чкалов» придумал подачу гриль-котлеты с «булкафлей», это что-то между булкой и вафлей. Выглядит очень аппетитно и колоритно «по-сибирски». Иван рассказал, что у всех участников одинаковая основа от одного производителя: мясо, булка, тесто и ребра. Отличия в умении, технологии приготовления и соусах, которые придумывают участники в течение дня соревнований. 2 и 3 мая Вы также можете познакомиться с шефами и любителями, которые участвуют в соревнованиях и фестивале гриля. На одном из стендов представлена выставка сибирского чая, можно попробовать как минимум 10 смесей. Мне очень понравилась смесь чая и трав «Банная», рекомендую для пробы всем любителям напитка. Продукцию представляет сам владелец компании Андрей Эдуардович. Завтра Гастрономический клуб Gusto в лице сомелье Александра Кузнецова представит актуальные напитки для сочетания любителям блюд на гриле. Ориентировочно мастер-класс состоится в 15.00 на площадке. Занимайте места! Локация: Фортуна, летняя терраса Тандырная