На уличной локации Байкальского гастрофорума «Вкус путешествия!» 2 дня проходил чемпион...
На уличной локации Байкальского гастрофорума «Вкус путешествия!» 2 дня проходил чемпионат по грилю, организованный Иркутским гриль – клубом «Кебабр» и Антоном Шугуровым,мероприятие стало отборочным этапом на Всероссийский чемпионат по грилю, который пройдет весной 2027 года в ЦФО. География участников самая широкая за всю историю, по оценке Антона. К нам приехали гости из Челябинска, Красноярска, Курска, Читы, Братска, Ангарска, Шелехова и Улан-Удэ. Примечательно то, что в зачете «Молодые команды» первое и второе место заняли студенты Иркутского техникума индустрии питания и Ангарского техникума общественного питания и торговли. Как итог: победители отборочного тура представят Иркутскую область в Москве на Всероссийском турнире. В гриль-фестивале приняли участие 18 экспонентов, включая шесть крупных предприятий:этнопарк «Золотая орда», Анкан-гриль г. Ангарск, Шелеховский рыбзавод г. Шелехов, федеральная сеть «Шаурмилс» и других. Была приготовлена целиком туша свиньи (100 кг) и реализована за рекордные 45 минут. Туша барана с гриля разлетелась за 1 час. И малые фермеры – заготовщики остались довольны. До встречи на следующем Фестивале❤️🔥