Даже привычную классику можно переосмыслить через новый вкусовой профиль — и получить с... — 5 августа 2026 г. в 12:14:50.044
Даже привычную классику можно переосмыслить через новый вкусовой профиль — и получить сезонную позицию, которая удивит гостя, но не потребует сложной перестройки кухни. Один из вариантов — окрошка в азиатском стиле с тигровыми креветками. Знакомую основу дополняем пастой том-ям, а обжаренные креветки добавляют блюду яркий белковый акцент и делают его полноценной ресторанной позицией. В результате получается понятная гостю окрошка с новым звучанием: свежая, кисло-пряная, слегка острая и выразительная. Все ингредиенты и граммовки указаны на карточке. Для дальнейших экспериментов с азиатскими вкусами переходите в нашу подборку новинок для азиатского меню. В ней собрали соусы, пасты, кокосовое молоко, морепродукты, мясо и другие продукты, из которых можно создавать новые блюда и добавлять азиатские акценты в привычную классику.