Сырная подборка для профессиональной кухни — 12 августа 2026 г. в 11:46:16.662
Сырная подборка для профессиональной кухни Разные сыры — разные задачи на кухне. Собрали коротко по вкусу, текстуре и применению: 🧀 Сыр Пармезан Парменте 48% 12 мес Сыровар ~1,2кг — насыщенный пряный вкус, выраженный аромат, зернистая ломкая текстура. Для пасты, ризотто, «Цезаря», супов и соусов. 🧀 Сыр полутвердый Гауда 45% ЮКМП ~3кг — мягкий сливочный вкус, эластичная текстура, хорошо и равномерно плавится. Для пиццы, бургеров, сэндвичей и запекания. 🧀 Сыр полутвердый Голландский 45% ЮКМП ~3кг — сливочный вкус с лёгкой пикантностью, плотная пластичная текстура. Универсален для горячего и холодного цеха. 🧀 Сыр полутвердый Чеддер 45% ЮКМП ~3кг — насыщенный сырный вкус и отличное плавление. Особенно хорош для бургеров, хот-догов, картофеля фри, тако и кесадильи. 🧀 Сыр полутвердый Эдам 45% ЮКМП ~3кг — мягкий сливочный вкус с лёгкой ореховой нотой. Хорошо режется, натирается и плавится — для салатов, пиццы, выпечки и горячих блюд. 🧀 Сыр Пармезан Гранд Риджино 35% ЮКМП ~1,5кг— выраженный сырный аромат и плотная структура. Хорошо натирается, подходит для пасты, пиццы, соусов и салатов. 🧀 Сыр Пармезан Палермо 40% 12 мес Сыровар ~2,7кг — насыщенный сливочно-ореховый вкус и яркий аромат. Для сырных тарелок, закусок, пасты и авторской подачи. 🧀 Сыр Гауда 45% брикет ЮКМП 200гр — сливочная, пластичная, легко режется и хорошо плавится. Компактный формат помогает сократить открытые остатки. В видео показываем сыры крупным планом. На некоторые сейчас действует скидка в рамках акции «VIVA, Италия»!