НАСЫПНОЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ — 28 июля 2026 г. в 05:00:08.576
НАСЫПНОЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ @ewgif Ингредиенты: Тесто: Мука - 280 гр. Сахар - 130 гр. Соль - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 6 гр. Масло сливочное (замороженное) - 180 гр. Ванилин или ванильный сахар. Яичный желток - 2 шт. Уксус яблочный - 1 ч.л. Начинка: Клубника (любая другая ягода) - 500 гр. Крахмал - 2-3 ст.л Сахар - 45 гр. Приготовление: К просеянной муке добавляем разрыхлитель, соль, ванилин, сахар, перемешиваем. На крупной тёрке трём замороженное сливочное масло, перемешиваем тесто в крошку, но не долго. Далее добавляем желток и уксус, перемешиваем. Полученное тесто примерно 2/3, укладываем в форму (форму предварительно смазываем сливочным маслом) и утрамбовываем, убираем в холодильник. Готовим начинку: Клубнику режем на кусочки, добавляем крахмал и сахар, перемешиваем. Укладываем начинку на основу, сверху посыпаем оставшейся крошкой. Готовим при 190 гр 40 минут. Приятного аппетита!