ВКУСНЕЙШИЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ @ewgif
ВКУСНЕЙШИЙ МАКОВЫЙ РУЛЕТ @ewgif Ингредиенты: Для теста: 1 яйцо подсластитель по вкусу ⠀ соль 20 г сливочного масла 150 г творога ~ 180 г просеянной муки (у меня 50/50 рисовая и пшеничная) 1 ч.л. разрыхлителя⠀ Для начинки: 200 г мака 2 яичных белка (желтки понадобятся для смазывания рулета)⠀ подсластитель по вкусу ⠀ Приготовление: Тесто: Творог,яйцо,подсластитель,соль и растопленное сливочное масло смешиваем. Добавляем просеянную муку,разрыхлитель и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Достаем тесто и раскатываем его на пергаментной бумаге в квадрат (~25*25 см).⠀ Начинка: Мак измельчаем в кофемолке или блендере,добавляем яичные белки, подсластитель и хорошо перемешиваем. Маковую начинку распределяем по всей поверхности теста. Сворачиваем в рулет,смазываем оставшимися желтками и посыпаем маком. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до золотистой корочки (главное не пересушите!). Приятного аппетита!