МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ @ewgif
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ @ewgif Ингредиенты: Морковь-1 кг (очищенная) Соль-1 ст.л Уксус -3 ст.л (у меня 7%) Чеснок-4 зубчика Красный острый перец-1/2 ч.л Кориандр-1 ч.л Смесь перцев-1 ч.л Раст масло-150 мл Лук-1 шт Приготовление: Очищенную морковь натираем на тёрку для корейской морковки. Солим, добавляем уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30-60 мин. Далее лишнюю жидкость выливаем. Добавляем чеснок и специи. Лук жарим на среднем огне до золотистого цвета. В эти же специи выливаем кипящее масло без лука, лук здесь только для вкуса. Перемешиваем хорошо. Оставляем ещё минимум на 2-3 часа мариноваться. При подаче можно посыпать кунжутными семенами. Солите и добавляйте специи по вкусу, кому то может соли не хватит, кому то остроты, смотрите по своему вкусу.