ТОРТ «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» @ewgif — 2 октября 2026 г. в 05:00:10.704
ТОРТ «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» @ewgif Тесто: Яйцо С1 — 5 шт Сахар — 100 г Мука — 85 г Разрыхлитель — 0,3 ч л Какао — 35 г Соль — щепотка Лим. кислота — щепотка ⠀ Яйца отделить белки от желтков. В белки добавить лим. кислоту, взбиваем. Вводим 1/3 сахара в 2 приема, взбиваем до крепких пик. Желтки взбить с оставшимся сахаром, до побеления. Добавить желтки в белки, аккуратно перемешать. Добавить муку, какао, соль, разрыхлитель , аккуратно перемешать. Выпекать при 180 градусах, 35 — 40 минут. ⠀ ⠀ Крем: Сливочное масло — 280 гр Сгущенное молоко — 380 гр Масло комнатной температуры взбить Понемногу Добавить сгущёнку взбить. У бисквита срезать крышку, вырезать серединку. . Оставить крошку на посыпку, остальную смешать с кремом и вишней. ⠀ Украсить сверху тем же кремом, по желанию.